佩窩趣旅行(小佩/Lily)

小佩其實蠻愛吃韓式料理的！上次吃過『南屯店 糕糕在尚韓式烤肉吃到飽』之後就念念不忘

想不到這篇美食分享還登上2016/07愛食記的台中冠軍文章！！！

後來發現韓國歐巴又在台中開了一家新店！！！只是有點小遠(小佩住北區)～但為了吃～還是衝了！

歐巴～你開的店也有點小難找勒～但....為了讓更多人可以吃到歐巴從韓國家鄉帶回來的正宗美食

小佩很貼心地做了指示讓各位愛吃鬼更清楚位置~東海夜市走進去之後，左手邊那條小巷子就對了啊！！！

門口有點小暗～但是前面有四支紅紅的年糕也算明顯了～

天啊～不管是商業午餐還是吃到飽這種價錢是......歐巴.....你都不用賺錢嗎？

還好小佩找了朋友一起去，我們決定要點一個商業午餐＋一個吃到飽！

商業午餐-韓式豬肉鑄鐵拌飯 100元，飲料另外點30元 無限暢飲

有沒有看到飯上面那一層紅紅的醬～剛好歐巴當天在店裡(後面會有歐巴出現在照片上)

歐巴跟我們說那紅紅的醬是韓國的辣醬，所有的拌醬都是歐巴自己特調的

拌醬所需要的原物料每一樣全部韓國進口，所以.......成本貴貴低～

歐巴說很多吃過的客人都問他賣不賣拌醬，連小佩也想跟歐巴買拌醬～聽說歐巴之後真的要賣拌醬了！！！

既然是『拌飯』自然是要拌啦！想不到拌也是有技巧的

步驟：先是把肉拌炒，緊接著是蔬菜，然後再拌一起！最後把飯跟辣醬放在最上面開始拌(如下圖所示)

拌好就開動了～基本上就是用這個鑄鐵鍋吃啦！小佩覺得對於一般上班族而言份量還蠻夠的，對學生而言可能會吃不飽

假如歐巴開店開在台中市辦公大樓附近的話，生意應該會好到爆炸吧＠＠可惜這裡是學區.........

學生商業午餐吃不飽怎麼辦～那可以考慮約三五好友一起吃 『鐵盤烤肉吃到飽』每人399元(已含清潔費)

肉品總共有三種可以選擇，分別是 牛五花、豬五花、梅花豬 (小佩個人偏好豬肉類的，自從上次去吃南屯店的被歐巴洗腦後)

但剛好歐巴老闆加碼出了 醃的豬肉片！！！小佩真Lucky

吃到飽除了肉品之外，還有5種蔬菜、4-5種鍋料、烏龍麵、拳頭飯、海帶湯、韓國粉絲、韓國年糕等

可能有些人覺得選項不是很多，但是對小佩而言～已經綽綽有餘了！因為不愛撐死自己

其實這樣看覺得好像很少，但其實擺起來也是很嚇人的

一般在外面吃這類型的烤肉，店家都會倒一點點水，這個鐵盤上竟然一點水都沒有

韓國歐巴說：蔬菜就會出水了啦！(也是...也是...這是基本常識)

再來韓國歐巴又跟我們不斷強調沒有放味精，所以吃烤肉不用擔心會感覺口渴！

你以為 商業午餐的伴醬與韓式烤肉的伴醬相同嗎？ 那就大錯特錯啦！！！

吃起來味道一點都不一樣，而且韓國歐巴說鐵盤烤肉的伴醬還更貴啊～～～～

假如你是個吃貨，真的可以吃出差別......因為小佩對吃的很挑惕.......

韓國歐巴說拌醬是由水果、大蒜、洋蔥和其他韓國進口的香料所調製而成的

因為每個國家因為氣候、土壤等因素，所產出的食物味道還是有些許的差別

小佩問韓國歐巴為何不在韓國把拌醬做好運來台灣呢？只能說.......韓國歐巴有自己的堅持啊！！！

像是店裡用的麻油、鹽巴(鮮度吃起來還是有差)，甚至是寬粉，每一項能從韓國原裝進口的，韓國歐巴一點都不放過＠＠

先來吃醃的豬肉鐵盤烤肉，其實跟商業午餐的炒法差不多，還是先以蔬菜為主，然後再單炒肉品，起司擺中間(如下圖所示)

(建議先吃醃的豬肉，因為一般的肉片都會建議加入拌醬，而拌醬的味道比醃的豬肉還要重)

韓國歐巴(下圖)看不下去了，直接接手幫我們服務了(p.s.不是每次來都有韓國歐巴桌邊服務喔～別誤了> <)

要吃的時候，把肉沾起司吃，或者是把肉夾蔬菜沾起司吃，其實吃了這兩次的正宗韓國餐

小佩覺得韓國吃東西的宗旨就是～～～A+B、A+C、A+B+C、B+C等等多種配法吃就對啦！

然後吃的時候也可以加上拌醬吃喔！吃起來的層次口感又不同(吃個飯好像在變魔術似的＠＠)

再來就是單純的肉片＋蔬菜(放在最下層)＋拌醬(放在最上層)

步驟：先把肉夾到邊邊去，把蔬菜其他類的拌炒，接著才把肉一起加進去拌炒，請把拌醬在炒的過程中淹沒它吧！

看起來紅紅的好開胃喔！怕吃辣的人不用擔心啦～因為真的吃起來不辣～不像是麻辣鍋那種～吃了隔天可能會屁股痛痛的

而且韓國原裝進口的寬粉咬起來就是不一樣，真的能夠感受到韓國歐巴所說的差異在哪邊～我想這就是韓國人的龜毛吧！

但是也因為如此，韓國人尊重自己的飲食文化，並不因商業想賺更多的錢而.....而是想透過他們的飲食文化讓更多人認識韓國

吃頓飯也能看到韓國人對自己國家的『愛』與『堅持』！我想這就是我們台灣商人們需要學習的精神啊～～～

寫這天美食分享真是折騰......小佩好想再吃一次喔＠＠

糕糕在尚東海店的位置不算多，所以建議可以事先訂位，來看一下環境空間照片吧！

還有因為是吃到飽的店，所以吃飯的時間有限制喔！想在餐廳跟朋友用餐談天說地的朋友可能就要斟酌了～

假如你是東海的老師或學生，或是於東海走動的人，從東海的後門(應該是後門吧！原諒小佩不是東海生～不是很清楚)就可以看到囉！

店家資訊

台中東海店(龍井) 糕糕在尚 韓式鐵盤吃到飽(商業午餐)

電話：(04)2632-6262

地址：台中市龍井區新興路東興巷26號(近東海大學後門)

營業時間：週一至週日 11:30~22:00
最晚預約或點餐時間：最晚進場時間 20:30

其他文章欣賞：『台中南屯區』糕糕在尚韓式烤肉吃到飽韓國歐巴帶來正統的家鄉味

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