小佩其實蠻愛吃韓式料理的!上次吃過『南屯店 糕糕在尚韓式烤肉吃到飽』之後就念念不忘

想不到這篇美食分享還登上2016/07愛食記的台中冠軍文章!!!

後來發現韓國歐巴又在台中開了一家新店!!!只是有點小遠(小佩住北區)~但為了吃~還是衝了!

歐巴~你開的店也有點小難找勒~但....為了讓更多人可以吃到歐巴從韓國家鄉帶回來的正宗美食

小佩很貼心地做了指示讓各位愛吃鬼更清楚位置~東海夜市走進去之後,左手邊那條小巷子就對了啊!!!

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門口有點小暗~但是前面有四支紅紅的年糕也算明顯了~

天啊~不管是商業午餐還是吃到飽這種價錢是......歐巴.....你都不用賺錢嗎?

還好小佩找了朋友一起去,我們決定要點一個商業午餐+一個吃到飽!

商業午餐-韓式豬肉鑄鐵拌飯 100元,飲料另外點30元 無限暢飲

有沒有看到飯上面那一層紅紅的醬~剛好歐巴當天在店裡(後面會有歐巴出現在照片上)

歐巴跟我們說那紅紅的醬是韓國的辣醬,所有的拌醬都是歐巴自己特調的

拌醬所需要的原物料每一樣全部韓國進口,所以.......成本貴貴低~

歐巴說很多吃過的客人都問他賣不賣拌醬,連小佩也想跟歐巴買拌醬~聽說歐巴之後真的要賣拌醬了!!!

既然是『拌飯』自然是要拌啦!想不到拌也是有技巧的

步驟:先是把肉拌炒,緊接著是蔬菜,然後再拌一起!最後把飯跟辣醬放在最上面開始拌(如下圖所示)

拌好就開動了~基本上就是用這個鑄鐵鍋吃啦!小佩覺得對於一般上班族而言份量還蠻夠的,對學生而言可能會吃不飽

假如歐巴開店開在台中市辦公大樓附近的話,生意應該會好到爆炸吧@@可惜這裡是學區.........

學生商業午餐吃不飽怎麼辦~那可以考慮約三五好友一起吃 『鐵盤烤肉吃到飽』每人399元(已含清潔費)

肉品總共有三種可以選擇,分別是 牛五花、豬五花、梅花豬 (小佩個人偏好豬肉類的,自從上次去吃南屯店的被歐巴洗腦後)

但剛好歐巴老闆加碼出了 醃的豬肉片!!!小佩真Lucky

吃到飽除了肉品之外,還有5種蔬菜、4-5種鍋料、烏龍麵、拳頭飯、海帶湯、韓國粉絲、韓國年糕等

可能有些人覺得選項不是很多,但是對小佩而言~已經綽綽有餘了!因為不愛撐死自己

其實這樣看覺得好像很少,但其實擺起來也是很嚇人的

一般在外面吃這類型的烤肉,店家都會倒一點點水,這個鐵盤上竟然一點水都沒有

韓國歐巴說:蔬菜就會出水了啦!(也是...也是...這是基本常識)

再來韓國歐巴又跟我們不斷強調沒有放味精,所以吃烤肉不用擔心會感覺口渴!

你以為 商業午餐的伴醬與韓式烤肉的伴醬相同嗎? 那就大錯特錯啦!!!

吃起來味道一點都不一樣,而且韓國歐巴說鐵盤烤肉的伴醬還更貴啊~~~~

假如你是個吃貨,真的可以吃出差別......因為小佩對吃的很挑惕.......

韓國歐巴說拌醬是由水果、大蒜、洋蔥和其他韓國進口的香料所調製而成的

因為每個國家因為氣候、土壤等因素,所產出的食物味道還是有些許的差別

小佩問韓國歐巴為何不在韓國把拌醬做好運來台灣呢?只能說.......韓國歐巴有自己的堅持啊!!!

像是店裡用的麻油、鹽巴(鮮度吃起來還是有差),甚至是寬粉,每一項能從韓國原裝進口的,韓國歐巴一點都不放過@@

先來吃醃的豬肉鐵盤烤肉,其實跟商業午餐的炒法差不多,還是先以蔬菜為主,然後再單炒肉品,起司擺中間(如下圖所示)

(建議先吃醃的豬肉,因為一般的肉片都會建議加入拌醬,而拌醬的味道比醃的豬肉還要重)

韓國歐巴(下圖)看不下去了,直接接手幫我們服務了(p.s.不是每次來都有韓國歐巴桌邊服務喔~別誤了> <)

要吃的時候,把肉沾起司吃,或者是把肉夾蔬菜沾起司吃,其實吃了這兩次的正宗韓國餐

小佩覺得韓國吃東西的宗旨就是~~~A+B、A+C、A+B+C、B+C等等多種配法吃就對啦!

然後吃的時候也可以加上拌醬吃喔!吃起來的層次口感又不同(吃個飯好像在變魔術似的@@)

再來就是單純的肉片+蔬菜(放在最下層)+拌醬(放在最上層)

步驟:先把肉夾到邊邊去,把蔬菜其他類的拌炒,接著才把肉一起加進去拌炒,請把拌醬在炒的過程中淹沒它吧!


看起來紅紅的好開胃喔!怕吃辣的人不用擔心啦~因為真的吃起來不辣~不像是麻辣鍋那種~吃了隔天可能會屁股痛痛的

而且韓國原裝進口的寬粉咬起來就是不一樣,真的能夠感受到韓國歐巴所說的差異在哪邊~我想這就是韓國人的龜毛吧!

但是也因為如此,韓國人尊重自己的飲食文化,並不因商業想賺更多的錢而.....而是想透過他們的飲食文化讓更多人認識韓國

吃頓飯也能看到韓國人對自己國家的『愛』與『堅持』!我想這就是我們台灣商人們需要學習的精神啊~~~

寫這天美食分享真是折騰......小佩好想再吃一次喔@@

糕糕在尚東海店的位置不算多,所以建議可以事先訂位,來看一下環境空間照片吧!

還有因為是吃到飽的店,所以吃飯的時間有限制喔!想在餐廳跟朋友用餐談天說地的朋友可能就要斟酌了~

假如你是東海的老師或學生,或是於東海走動的人,從東海的後門(應該是後門吧!原諒小佩不是東海生~不是很清楚)就可以看到囉!

店家資訊

台中東海店(龍井) 糕糕在尚 韓式鐵盤吃到飽(商業午餐)

電話:(04)2632-6262

地址:台中市龍井區新興路東興巷26號(近東海大學後門)

營業時間:週一至週日 11:30~22:00
最晚預約或點餐時間:最晚進場時間 20:30

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