佩窩趣旅行(小佩/Lily)

身在台灣海島國家，您有多久沒有好好跟大海親近了？

以前小時候父母親爺爺奶奶長輩們都很不敢讓小佩接近海洋

但其實海洋並不可怕，好天氣的海洋～其實很安撫人心

這一次的水上活動，讓我最近浮躁煩惱的心有了那麼一絲的慰藉～

漂浮在海上隨著海浪微微的上下起伏，有一種把自己交給海洋的感覺

海浪聲彷彿是海洋對小佩說著鼓勵的話語～(最近小佩壓力大)

小佩享受那片刻的寧靜，什麼都不想，只想靜靜的

寫到這～我真的好想好想再海上再放空一次

好了～是該介紹這次的活動了.......

活動參與時間：建議一大早八點半九點之類的，尤其是夏天一定要選這個時間啊！！！要不然真的會熱死你

假如你是搭公車要來南方澳的朋友們～可搭乘『綠28南方澳環港線』，但只有例假日行駛＠＠

請於『豆腐岬風景區』下車～

別擔心，這裡準沒錯，門打開就代表有人

一進去，你就會看到很辛苦的教練正在努力為SUP板打氣～

還真的不容易耶！兩個人打氣也要花個十幾分鐘啊～～～熱身運動都做好了

假如你平常有在從事水上活動，建議自行攜帶防曬衣啊！沒有防曬衣，那也好歹帶件薄的長袖外套啊～～～

甚至我覺得女生很適合穿薄薄的內搭褲來玩，這樣玩完，你只會臉黑黑

SUP板充氣充好了之後，教練會教你怎麼用划槳還有要注意的事項，尤其是『安全問題』

沒有水上活動可以專屬使用的攝影機，那就趕緊在還沒下水前盡情地拍照吧！

這時候就真的是考驗肌力了～平常沒有手部運動的小佩～真的抬的很酸啊！！！

教練說～用頭抬SUP板會比較輕鬆，我也這麼認為

來到了豆腐岬灣的海灘上～教練再次提醒我們要注意的事項，還有會先帶我們去外海看風景

再來是浮潛～最後是瘋狂的跳水活動！！！

努力往前滑吧！來去外海欣賞美麗的豆腐岬海灣

最近豆腐岬海灣真的爆紅，原因是有超級知名的夫妻擋出現在這啊！！！

新聞：周杰倫全家福照曝光！ 小周周小手偷擺POSE成亮點

其實到了外海看完風景～教練說 豆腐岬海灣 又俗稱『情人灣』

情人灣是一片面向太平洋的沙丘，早期是平埔族噶瑪蘭人的居住地，也是南方澳的天然屏障

會吸引情侶來這邊甜蜜約會，也不外乎是這裡的景致太美麗了

請原諒沒拍到美麗的情人灣～只顧著拍照～完全忘記要拍張美麗的情人灣給大家瞧瞧～但小佩覺得在美的照片也不會比得上你親眼所見

情人灣看完啦！來去浮潛

教練會依序一個一個帶你浮潛欣賞美麗的珊瑚礁～

浮潛真的要很小心，千萬不能太緊張，因為南方澳的珊瑚礁地形較高，離海平面較近

所以請務必聽從教練的指示～放輕鬆～就輕鬆地漂浮在海面上用眼睛欣賞美麗的海底世界！

小佩認為欣賞美麗的情人灣或者是浮潛～都無法取代『跳水』的刺激性和好玩性

一開始大家都很緊張～很害怕～教練只能先跳給我們看了

誰知道～小佩既然被教練盯上了！！！身負重任的我～只好跟自己說～豁出去了～跳吧！

好險沒丟臉～成功

你以為只是站在SUP板旁邊跳下水這麼簡單而已嗎？

教練也跟著我們起笑了～竟然要我們進階挑戰『助跑跳水』啥鬼～～～～～～

要拍跳水的照片實在太難了～為了讓各位朋友更進一步了解我們到底玩了什麼～精心剪了一小段影片讓各位朋友欣賞

大概是跳水跳瘋了，上岸也有點瘋瘋的，整個玩開了

這是一個請叫她『海菜女神』的概念吧！

真的曬的很黑啊～～～吼～我隔壁的真的很不夠意思，裝備超齊全

只能說非常感謝同行者帶了『Gopro防水相機』來玩，也讓我在海上還能有那麼多照片！

要不然......還真不知道要怎麼介紹這麼好玩的海上活動啊～～～～～

能在海上拍美美的照片～真幸福

看完你也想像我恨不得現在就衝豆腐岬海灣嗎？心動不如馬上心動

為自己的生活留下美麗又刺激的記憶吧！

店名：南方澳珊瑚海潛水 粉絲團

電話：0960 536 476

注意：四人成行

優惠：預約的時候報『小佩』的名字有優惠喔！

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小佩是個很少吃炸物的人，除了時間很趕才會逼不得已買速食得來速

這次吃到Blue Wei的美式炸雞竟然讓我徹徹底底的改觀了！！！

WHY? 最重要最重要的原因是～不油膩

這麼厲害的美式炸雞店在哪裡呢～在豐原！目前也有其他分店，總店埔里、彰化分店、員林分店等

店名：Blue Wei 美式炸雞專賣店-豐原店

臉書粉絲團：Blue Wei 228美式炸雞專賣店 - 豐原店

電話：04-25209228

地址：台中市豐原區中山路642號

其實蠻好找的，位於豐原中山路上面～門面又是紅藍為主～

其實小佩吃東西很注意一件事情～那就是這家店的是否乾淨衛生！

所以小佩最害怕的就是去吃自助餐和夜市＠＠ 真的很可怕

老闆娘是一個對於自己店裡乾淨非常要求的人，因為她也很討厭油油膩膩的感覺(上圖連油炸台都很要求乾淨)

其實有時候跟開店的人聊過之後，就會發現他們對於自己店內的要求有一定的要求

台灣人真的很愛吃炸物，小佩也不例外，只是小佩覺得炸物不一定會油膩膩的～

很慶幸的讓我認識的Blue Wei美式炸雞店～小佩未來要買炸雞的優先首選啊！！！

其實價格跟路邊攤位買炸物的費用差不多，重點『乾淨又衛生』

你可以選擇Blue Wei美式炸雞為你配好的套餐組合，或者單點～CP值也很高～(如下圖)

好啦！講了這麼多最重要的是炸雞有多好吃

炸雞的好吃最重要的是 食材的新鮮度

Blue Wei美式炸雞店 採用新鮮溫體雞肉現點現炸的方式

小佩小小知識分享：一口咬下去，看到骨頭假如是白色的～那代表是採用新鮮溫體雞肉喔！

你有看過這麼豐盛的炸物嗎？嚇死人.....我也驚呆了～原來炸物百百款啊～

光是薯條類型就有薯棒、胖胖薯、薯格格、黃金薯、起司薯球、星空薯餅、脆薯條！！！

外觀看真的覺得一點都不油膩，咬下去～有油光耶～而且油感也不會討人厭～

炸物其實要好吃除了用油之外，炸雞粉也是很重要的！因為炸雞粉會影響炸出來的鱗片有沒有很漂亮很酥脆

新鮮雞肉以獨家手法裹上酥脆外衣下鍋油炸（絕不二次回鍋油炸.因為回鍋油炸含油量超高）

好吃的炸雞，就算變冷了～也是看起來粉好吃～不但看起來好吃～吃起來還是粉好吃！！！(下圖看得出還泛著可口的油光)

新鮮溫體雞肉的產品除了最重要的紐奧良香雞排、雞腿、雞翅之外(上圖) ，還有夏天很適合吃的『泰式香辣雞翅＆雞腿』(下圖)

因為這次實在炸物有夠多，實在吃不完，所以小佩也把這麼好吃的美式炸物分享給好朋友～

來買美式炸雞數量多不用怕，Blue Wei美式炸雞店提供可愛的炸雞桶讓您輕鬆帶回家

吃完回來後再寫網誌介紹也是一種折磨啊！害我也好想再吃一次喔＠＠

這麼好吃的美式炸雞～趕緊去嚐鮮看看吧！

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來到花東地區～走入田園生活～當然不免俗的要來嘗試一下釣魚的滋味啦！

這次來到富里學田社區的馬里旺休閒農場，馬里旺是以前原住民對富里學田的稱呼

過去富里學田是個擁有很多濕地的地方，但隨著時代的進步，農業的發展

濕地慢慢地消失了，但為了讓富里學田朝著生態方向發展，結合了農業發展與地方社區發展

積極保護著僅剩的濕地以及水生生態的復育～(台灣真的有很多默默在做事的人)

除了從事耗費體力的釣魚活動之外，當然也要把魚餵飽飽讓它們好好長大，然後抓大魚烤來吃！

你以為釣魚很容易嗎？原來這是一門學問啊～～～

首先～你要好好把魚飼料捏成球狀附著在魚鉤上

聽懂得釣魚的人說～魚飼料不能太濕～要不然丟入水中後～很容易溶解！！！

只能說想吃魚得先自己先釣魚＠＠ 好吧！從頭學起，上魚餌、拋竿、垂釣、觀察浮標是否有動靜，期待著每一次拉竿都有魚上鉤啊～～～

為了讓魚兒趕緊上鉤～我把魚飼料弄了很大一球＠＠

大家玩得超開心～雖然沒幾個人釣到魚＠＠ 但是這也是一種挑戰跟樂趣啊！

好啦！沒釣到沒關係～因為也餵飽水池中的魚兒了～～～

來去吃烤魚啦！大家很快速的都把魚竿放著往美食出發

原本是要自己烤的，但是因為時間關係，這次大家都很幸福的吃到專業師傅烤的『台灣鯛』

烤魚的肉質實在有夠美味的～你假如速度太慢的話～會吃不到啊～～～(還好平常訓練有素)

而且我第一次發現烤魚原來要把魚皮撥開是這麼快速的～重點是只用一雙筷子啊～～～從側面開始往上翻(花蓮way)

除了烤的之外，還有糖醋耶！但我個人偏好烤魚～烤魚超好吃～重點是『沒有土味』

小佩小小知識分享：魚池裡的內都是天然的泉水(地湧泉)，所以養的『台灣鯛』肥美又好吃，也不會有土味

老闆實在真甘心，還準備好吃的香菇雞湯，土雞肉很新鮮，肉質咬下去Q嫩Q嫩的，這樣的雞肉煮湯，湯當然很鮮甜啦

吃飽喝足了～這趟旅程有玩有吃的～真是人間享受～

竟然都來到花東了～就拋下你的手機吧！(放下手機，立即成X) 好好享受一下田園生活～感受田園樂趣！

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馬里旺休閒農場

體驗活動：釣魚、餵魚、烤魚

費用：定價200元/人

開放時間：09：00～16：00

電話：03-8831678、0928-831678

地址：花蓮縣富里鄉學田村學富路1-2號

e-mail：miffy6166@yahoo.com.tw

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第一次愛上啤酒～是小佩喝到德國的黑麥啤酒開始的～這一次我有專屬自己釀造的有機小麥啤酒可以喝啦！猴搭拉～

想不到花蓮竟然有農場種植『有機小麥』，甚至發展釀造小麥啤酒！！！我們來到『東豐拾穗農場』

出來玩～晚上總是不禁想要來一瓶冰涼的啤酒～你呢？你會這樣子嗎？

小麥，你猜猜看全台一年食用多少嗎？ 130萬公噸.....百萬公噸

那台灣自行生產的小麥又是多少呢？ 900公噸......（你以為少打一個萬字嗎？.....）

你想過這樣會有何現象嗎？這就是任人宰割的現象，因為小麥價格會受到國外糧商的控制！！！

經過這次農場的導覽解說～才意識到原來～『糧食自主』是多麼重要的一件事情

因為假如國外要任意調漲......那會影響到的產業面可廣了～像是烘培坊、啤酒商、麵攤等......(這市場蠻大的耶～有人要考慮轉行種小麥了嗎？)

東豐拾穗農場希望用小麥中出台灣的回憶，當世界糧食短缺時，至少在台灣還有一群人知道怎麼栽種，讓本土小麥保有一盞明亮的火源

目前東豐拾穗農場所栽種的小麥為台中改良場於1983年培育而成的『台中2號赤色小麥』

這幾年台灣開始盛行DIY釀造小麥啤酒～所需要的設備其實也沒有很複雜～甚至可以自行在家裡就能製作了！

為了讓遊客能夠透過更進一步了解小麥的重要性，發展出愛喝酒的你會有興趣的DIY釀造小麥啤酒活動

而釀造啤酒～你需要的ㄍㄟ西如下 (客家布裝的便當晚點會介紹)

在製作小麥啤酒之前，要先瞭解一下～什麼叫做『工藝啤酒』？

其實很簡單～就是採用新鮮且特殊品種的啤酒花

而這次小佩使用的啤酒花叫做『特拉』，帶有柑橘的味道！

小佩這次才知道....啤酒花是屬於大麻科！！！只是差在沒有依賴性(真的嗎？那喝的爛醉那些人是怎麼一回事情？)

啤酒花也分為3種基本的口味，分別：苦味、香氣、尊貴的感覺(苦味＋香氣)

忽然覺得要當個尊貴的人，有說不出的苦～但是外表是散發出香氣？！好像可以聯想得起來耶！

好啦！是該開始讓大家知道怎麼釀造小麥啤酒啦！

首先～先用桌子上的三個夾子把鍋內的布夾好，並讓布沈浸在水裡

接著倒入小麥芽

開始加熱至70度C後關火，再放入溫度計，確保鍋內的溫度介於65~68度Ｃ之間，所以當溫度降下時，請記得開火加熱(建議是小火)

就這樣子的來回關火開火約1小時，以上這個過程叫做『糖化準備』

完成後，你就會發現顏色變深了！

再來就是小心翼翼得把布拉起來後，扭轉～用力～扭轉～用力～扭轉～用力～把所有的液體都壓出來

剩餘的麥渣還可再利用熬煮成甜湯喔！

建議兩個人一起扭轉會比較好～因為我轉得好累啊～～～

其實～可以喝喝看喔！因為這就是所謂的小麥汁！好甜好好喝

緊接著打開瓦斯爐加熱，倒下砂糖均勻攪拌

接著就是瓦斯爐小火煮約一小時，這個過程就是所謂的『糖化』，在所有過程中都不能蓋上鍋蓋喔！

為了是讓不好的氣味可以散發出來～留下最好的啦！

在這段期間，就繼續認真聽導覽解說瞭解小麥啤酒的起源和歷史

一個小時過後，可以放進啤酒花了！

假如你喜歡苦味，那建議可以早點加，但小佩不愛苦味的啤酒，所以最後才加～

最後，要快速冷卻至常溫，另外拿一個鍋子放進鹽巴和冰塊攪和在一起

建議把冰塊鋪平，然後把鍋子放進去旋轉～會快速降溫

等已經變成常溫之後，倒入玻璃瓶內，先倒入一瓶礦泉水，然後再將酵母菌加入進去

接著拿起矽膠管一端穿進玻璃瓶內，矽膠管的頭不能超過瓶蓋，另一端接在水裡，以利讓發酵的二氧化碳排出

特別的地方來囉！就是工作人員會幫最親愛的你拍照留念，因為一個月後你會收到印有你的圖像的瓶標啤酒啊！！！重點是有6瓶喔！

因為尚未收到啤酒，所以就拍個示範圖給大家參考參考啦！

東豐拾穗農場不只是種植小麥而已，還有栽種了稻米、大豆等植物

老闆的理念是用無農藥化肥的農耕法，讓台灣的農業能夠永續發展，留給下一代一塊淨土

有在家下廚的您，可以購買東豐拾穗農場出產的東豐米，用行動支持農業！

----------------------------------------------------------割稻飯介紹----------------------------------------------------------------

用客家花布包裹的鐵盒子便當，是來自於過去農業時代都種田，當每到秋收就會商請隔壁鄰居或者是好友幫忙

而農場的主人就會準備豐盛的飯菜來慰勞來幫忙的人，也就是今天可以品嚐到的「割稻飯」

便當內總共有五樣菜，分別是荷包蛋、扣肉、南瓜、嫌醬瓜、莧菜，真的是簡單的幸福啊！

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嘉茗茶園位於花蓮瑞穗的舞鶴茶區，所以舞鶴不止有咖啡～也有很厲害的茶

蜜香紅茶的製作過程與其他的茶相較起來，非常特別，因為需要一個很重要的小助手『小綠葉蟬』幫忙才能完成

蜜香紅茶在製作的過程中需要仰賴約二公厘長的小葉綠蟬吸食，透過小葉綠蟬的唾液與氧氣和酵素結合

接著等到可收成時，在採摘後製成的全發酵茶就是我們喝到的蜜香紅茶啦！

名字都取成這樣子了～顧名思義喝起來有獨特濃郁的蜜香甘甜，而不像一般紅茶易帶苦澀味

嘉茗茶園的老闆過去接手茶園後，為了做出茶的差異性

發現了『小綠葉蟬』，壽命只有二十五天的小綠葉蟬原本是茶園的害蟲

因為被小綠葉蟬咬過的茶樹的茶葉會變黃！！！

可是～可是～被小綠葉蟬咬過的茶樹卻產生了一些化學變化，讓採收下的茶菁散發果蜜香

既然蜜香紅茶還需要靠蟲蟲才能完成，那也代表一件事情，這蜜香紅茶是『無毒農藥』的

老闆不但做出差異性之外，在2006年還把茶葉送去「天下名茶」比賽

更厲害的是！！！還從15個國家的茶品裡脫穎而出，獲得紅茶組的冠軍，竟然一斤最高能賣上一萬兩千元

老闆為了讓來品茶的遊客們有更一進步對小綠葉蟬也很用心的把空間改造了一下，加上了說明解說，假如沒有人可以協助解說～也能輕易了解學習

看完說明解說後，就走到隔壁喝杯蜜香紅茶吧！

老闆娘非常熱心泡茶給大家喝，自己先喝喝看紅茶的味道

蜜香紅茶的秘密：蜜香紅茶竟然可以經得起沖泡6次！！！

小佩知識小分享：在製作蜜香紅茶時，只取茶樹前段一芯二葉至一葉的茶芽，因此也比一般製茶取下的重量輕二．五倍，加上被小綠葉蟬咬過的茶樹會快速凋萎，水分變少，因此製作一斤蜜香紅茶，就要耗費一萬至兩萬四千朵茶菁，是一般包種茶的兩倍

一起來喝杯『冠軍蜜香紅茶』吧！這麼好的茶～當然要自己好好品嚐啦！

嘉茗茶園

電話：03-887-1325, 03-887-0792

地址：978花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號

地圖：

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小佩住在台中北區，剛好家裡附近開了一家麻辣鍋！還是四川來的＠＠

抱持著實驗的精神～就來嚐鮮看看啦～～～

對於開車的人而言，是一個非常方便的好選擇～因為餐廳非常貼心的有配合的停車場

招牌上就寫的大大的『 Ｐ 』~停車方便又不用走很遠～重點是也省錢！！！

你以為這種等級的餐廳非得2個人以上吃飯嗎？那你就錯了！！！

一個人也有享受美食的權力啊～～～～

帝珍燒雞公 的菜單裡有鴛鴦單人套餐喔！價錢286元！

鴛鴦雙人套餐則是486元～500元有找耶！

其實整個餐廳的空間環境還蠻舒適的，座位之間的擺放也不會為了要有很多客人排得很擠＠＠

小佩就蠻討厭去吃某家知名麻辣鍋～座位擠死了～想起身移動上個廁所都有問題

每個座位旁邊都有擺放三層架，為了是讓用餐客人的桌面能有更多空間～

要不然每次點菜～桌子都擺滿了～吃飯都要很小心～很怕不小心就打翻碗盤........嚇死用餐的客人和服務生

後來從帝珍燒雞公的漂亮老闆娘口中得知～竟然所有的桌椅、擺飾都是從四川渡海來台灣原裝進口啊！

老闆娘的堅持！為了讓用餐的客人能夠也能身在四川品嚐麻辣鍋！

開吃之前，要先來一杯四川道地的烏梅汁～我蠻喜歡酸酸甜甜的飲料～因為特別開胃

帝珍的烏梅汁喝起來就知道不是泡的～是真的慢慢熬煮而成的～喝再多都不嫌多～我還想外帶勒～必點單品-烏梅汁

這次吃的是雙人鴛鴦鍋！雙人的鍋子為上圖所看到的～

個人看了菜單～比較喜歡四人以上用的鍋子～所以下次要來吃～請盡量湊四個人～

湯底～主要是兩種，分別為紅湯(燒雞公)和白湯(蘑菇雞)

紅湯(燒雞公)：老闆娘特地從四川原裝進口的『四川豆瓣醬』加上花椒、二十幾種的中藥、雞大骨...等材料熬製而成，香麻回甘不嗆喉。

白湯(蘑菇雞)：許多火鍋店的白湯常常使用化學原料、雞湯塊、大骨粉等成本較低廉的方式製作，所以老闆娘堅持採用最天然的材料熬製湯頭(成本貴貴低～但是健康滿滿的)

(小佩講堂1：為何老闆娘堅持要使用原裝進口的四川豆瓣醬呢？原因是四川豆瓣醬會隨著天候、溫度、濕度...各項地理環境因素，製作出來的味道會有所差異)

你吃火鍋會沾醬嗎？小佩平常吃一般火鍋不會沾～但是老闆娘有獨家秘方醬汁啊～～～～

勢必要來嚐嚐看啦！先試試看醬汁的味道後，假如太淡要再加其他的再加啊～～～(這才是王道)

竟然都提到燒雞公和蘑菇雞，勢必一定有這兩樣食材啦！

下圖為『燒雞公』，是放到『紅湯』的公雞肉

下圖則是『蘑菇雞』，是放到『白湯』的公雞肉

不管是『燒公雞』或者是『蘑菇雞』，都是使用『公雞』的後腿肉，不過醃料使用的是不同的～為了配合湯頭

(小佩講堂2：公雞適合用來紅燒，而母雞的肉吃起來會比較柴較適合拿來燉或者是煲)

菜盤：竟然有提供絲瓜耶！很少火鍋店會提供絲瓜！高麗菜則是另外裝一盤(可看上面的整體照)

既然是麻辣鍋，自然少不了鴨血，這個鴨血看起來真漂亮＠＠ 顏色也不會太深～這才是正常的啊～～～

其實這樣的雙人套餐對於食量不算太大的人來講是很足夠的～而且會吃飽！

但假如你/妳是個食量較大的人，那就要加點些厲害的來吃吃看啦！

鱘龍魚捲(店裡加點的人氣第一名) 268元

不知道為啥，小佩每次吃火鍋就會很想吃魚，這次也不例外，咬下去肉質軟嫩適中，筷子夾了也不會立馬分離

有沒有看到米血！！！喜歡米血的人務必要點(68元)，因為這是傳統的老味道～而且是『手工製作』(限量是殘酷的～)

對了！這個份量不是正常點的份量，這是老闆娘太熱情了～招待我們吃吃看的

愛吃牛肉的你，建議點『澳洲培根肥牛卷 186元』

市面上充斥組合肉做的假雪花牛，老闆娘為了在顧客的健康、美味與成本中求平衡，特地選用牛培根肉片

五花黑豬肉卷 186元

大部分市面上的餐廳所使用的都是一般的白豬肉，但老闆娘本身不愛白豬肉吃起來會有股腥味，因此採用了黑豬肉

從老闆娘自己上市場買菜的那一天開始～到現在開店～都是使用同一家品質有保證的肉商喔！

火鍋丸子類-綜合拼盤 小 168元(必點)

由左而又分別是花枝、香菇、爆漿豚之球、爆漿魚之球 四種『手工製作』的丸子

手工製作不是在說笑的，老闆娘的爸爸真是人脈很廣啊！高手就在民間！這丸子可是由7X歲的老爺爺親手製作的啊～～～

小佩吃花枝丸的時候被嚇到了 看似很普通的丸子....咬下去的有種綿密感但是又很嫩Q會彈牙～夭壽....這是我唯一想得到的形容詞了> <

真的是必點啊～～～必點必點必點～～～手工丸子必點～～～因為你不知道何時就再也吃不到老爺爺的手藝了

川滷大腸頭 218元

這盤份量真的很多，切片可以看清楚大腸頭的新鮮度和乾淨度～那紋路真的挺漂亮的耶(喂～)

好吧！貪吃的後果就是吃不完～那也不打緊～老闆娘有提供包回去的服務～讓你回家還能繼續品嚐四川道地的美味

(小佩講堂3：吃完麻辣鍋總是覺得胸口躁躁的～但吃完『帝珍燒雞公-四川麻辣鍋』卻沒有這個問題！！！WHY？那是因為老闆娘加入獨家秘方的中藥材，所以吃完不會感覺到燥熱)

講了這麼多～趕緊揪親朋好友一起去試試看吧！怕吃辣的人也不用擔心，因為辣度是可以調整的喔～

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帝珍燒雞公-四川麻辣鍋

訂位電話：04-22990191

地址：台中市北區中清路一段720號

停車：有特約停車場，消費可抵喔！

消費：有收一成服務費

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你有多久沒有在忙碌的生活中停下腳步細細品嚐生活中的藝術？！(提醒：此篇有點深奧，非一般旅遊遊記，請慎入)

『公共藝術』存在的目的，一方面試圖從各地公共場域結合藝術創作來喚醒大眾對環境的尊重

另一方面藉由台灣官方所推展的地方主體意識之運動觀念--「社區總體營造」政策，讓公共藝術在台灣有機會成為新的美學運動

(忽然覺得每次在編寫文章，都要插入一些好深奧的字句喔＠＠)

好啦！假如公共藝術真的如上面字句所說的，那不知道大家的美學如何？！

(小佩不敢說自己的美學有多好～但是好奇心倒是有的～也感謝小佩的好奇心，讓小佩的生活多采多姿)

原來『公共藝術』也能這麼有趣～你注意到了嗎？

這次參加帝門藝術教育基金會所策劃的【走讀光景detour Taichung｜公共藝術計畫】系列活動

透過步行參與《空間拓樸學：公共藝術與城市景觀》城市深度導覽

這次主要認識的是台中市政府旁公園內的公共藝術

如何讓自身去品味體驗你所處在的城市呢？步行

因為透過步行，你能夠在步行的過程中細細觀察到整個城市的氣味、溫度得與眾不同

這不是一般你搭乘交通工具所能夠感受體會到的！例如：公車上的冷氣讓您無法感受到這個城市所屬於的溫度

執行長說在公共藝術的領域中，有一個國際平台，而『台中』目前是台灣唯一一個有登錄在這個國際平台的城市

(原來我們身處在一個這麼厲害的城市裡，但從來沒有注意到＠＠)

在還沒開始好好細細品嚐此次的公共藝術前，你認為公共藝術是什麼？

大部分的人可能會跟小佩一樣回答：雕塑品、壁畫

但其實『公共藝術』包含了材質、技法、創作等，不一定是一個實品才叫做公共藝術

那建築可以算是公共藝術嗎？可以，在2008年認定建築可視為公共藝術，但是必須符合某些特定條件下

目前宜蘭的『蘭陽博物館』以及台北的『台大社會科學院』皆列為公共藝術之一

公共藝術有三個重點：1.作品就在空間內 / 2.空間就是作品 / 3.產生公共議題的共鳴

(啊～～～第二點還真有點深奧，請好好思慮思慮一番)

此次看的作品主要是三個作家的作品，大名實在記不得！小佩對人名的記憶只有短暫的三秒鐘＠＠

所有的作品都考慮了一個元素-光線

光線與藝術品之間如何產生那微妙的變化～請繼續看下去

其中一個藝術家的作品是『插畫』，主題是『台中豐物誌』，應該不難看得懂

看得出來這是什麼樹嗎？ 是台中市的市樹-五葉松

第二個藝術家的作品，小佩個人認為蠻有趣蠻另類也蠻省思的

上圖可能會比較容易理解小佩所說的光線與藝術品之間微妙的關係，尤其是右手邊那個行走的人

透過光線，藝術品產生的陰影與藝術品之間有著奇妙的呼應

晚上也能欣賞這些公共藝術喔！你看看上頭都裝了燈管～而燈管就產生了光線！

上圖看得出來是什麼嗎？ 左邊是恐龍，右邊是兔子！ 不是恐龍追兔子嗎？ 怎麼變成兔子追恐龍了呢？

藝術家又希望你透過此公共藝數得到什麼樣的想法呢？等你來解答～

常常有人問：是先有雞，還是先有蛋？！ 在上圖的右手邊那個作品中，也呈現了這樣的問題

那左邊的藝術品看起來除了是一隻鹿和羊之外，你還看出什麼端倪？小佩看到花椰菜跟蘿蔔？！

這個藝術品我還真的看不出來這是啥概念？！但這就是有趣的地方，等著你自己來找到答案

第三個藝術家的作品，主要在台中市政府大公園左右旁的小公園內，所以總共有兩件

但小佩這次只有拍到一件，另外一件......就等你自己去欣賞啦！

兩件作品的主題分別是『友情』以及『親情』

下圖為『友情』

其實公共藝術真的很不容易！要產生公共議題的思考＠＠

但更不容易的是.........小佩跟朋友子涵 在大中午11:00頂著大太陽來參加此次活動＠＠

真的是冒著中暑、曬黑、熱暈的風險來參加此次活動啊！！！

請務必記得補充水份喔！最近小佩愛上WOS 沃氧氣水(母親節5/6-5/15 樂天獨家 全面 買一送ㄧ)

傳送門請點這

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偷作弊～這張不是我拍的～是我叔叔 煙火達人呂展源拍的(臉書連結)

這可說是員林最近吵得沸沸揚揚的活動啊！

賞花也是近幾年非常熱門的旅行活動～像是桐花、櫻花等～

我還真是第一次知道自己的家鄉-員林～有蜀葵花！！！

但是賞花不是看花漂漂亮亮就好了～還要長知識啊～(原諒我比較雞婆囉唆)

蜀葵花原產於中國，因在四川發現最早故名蜀葵。

蜀葵因為高度可達一至兩公尺以上，因此俗稱一丈紅。

很酷的是～根、葉、花、種子都可以當中藥材！(功效請自己請教google大神)

春秋採根；夏季採花；花前採葉；秋季採種子

假如您不是員林人～開車前往，要找到並不是太大的問題～

但假如你又不開車～那省一點的方式～騎Ubike(沒有還車的點)～可能需要20~30分鐘

覺得騎Ubike太辛苦嗎？那那那.......租摩托車吧！但是......貴貴低(要有心理準備)

最輕鬆的方式～搭乘計程車啦！基本上火車站出來就會有一整排的計程車(建議貨比三家不吃虧)

此次『2016蜀葵花觀光文化季』將在5/7 正式開始(目前試營運中＠＠)

活動時間：上午09:00~下午02:00

活動地點：員林南區公園(員林市大明產業道路235號)

活動內容：表演活動～母親節卡片製作、才藝表演、音樂饗宴、臨時郵局、摸彩等/園遊會/蜀葵特色餐大辦桌

平日的話，就沒有那麼多活動了！不過有攤販聚集(到哪都餓不死的概念)

停車的話，那附近有活動中心可以停～只是假日可能會停滿！建議早點到喔！

入口的話，擺了兩張可愛的木椅子～蠻適合情侶坐在那邊拍張甜蜜照

對了！請務必注意！！！為了讓旅客好走，鋪上了黑色塑膠布～

但是塑膠布上的泥沙導致走起路來會有點滑，所以有帶小朋友或老人家的務必要小心啊！！！(因為小佩真的重重的滑了一跤)

看下圖，比較黑的部分反而不會滑～灰色的部分就會非常滑～參觀拍照的時候真的要小心

非常感謝這次並不是我自己去～還有我的朋友～所以這次照片我總算入鏡了！

來看看整個園區大小吧！總共分成兩個區域，大部分的人都在公園旁的這一區拍照為主(重點區)

第二區是由一畝田休閒農場籌備中

此區域就沒有所謂的蜀葵花，主要是向日葵和其他的花種～

一畝田休閒農場未來將把該區域設計成婚紗攝影拍攝的場區

所以你也會看到一些道具

請務必記得補充水份喔！最近小佩愛上WOS 沃氧氣水(母親節5/6-5/15 樂天獨家 全面 買一送ㄧ)

傳送門請點這

員林還有什麼好玩的呢？其實員林可以玩兩天呢！請參考下面的文章

『員林』 一起當個幸福的員林人 - 彰化二日遊(上) (文章內有介紹員林住宿喔！)

『員林』 一起當個幸福的員林人 - 彰化二日遊(下)

『員林』 媲美國家級的文物館之只有門道才能參觀 (私房景點)

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這場活動從籌劃到行銷一直到4/24(日)那天完成～只花了不到20天的時間

很感謝支持這場活動的所有人，尤其是來自四面八方的贊助

還有12個義工在活動前特地撥空來開會，只為了使4/24當天活動更加順利

4/22當天晚上07:30~義工們下班後特地前來開會

每個人都全身貫注的認真聽小佩說明當天整個活動流程和場地狀況

也非常謝謝妹妹 快樂鬆餅ㄅㄨㄅㄨ 贊助當晚的飲料慰勞辛苦的義工們！

4/24(日)的早上，很不妙的竟然下雨～所以小佩非常害怕到了11:00還在下雨要宣佈取消(那我就白忙了＠＠)

好在雨停了～09:30立馬奔到現場看公園的狀況～好在草地不會很濕

早上11:00，義工到現場勘查場地，小佩依依解釋說明整個活動區域和可能會發生臨時的狀況應變處理

每個義工了解每個區域和自己負責的工作項目

接著大家休息一下用完午餐，01:00在開始行動！

開始把所有會用到的東西和工具就定位

先把服務區的天棚搭起來，為了提供給義工、表演團隊以及醫護站有休息遮陰的地方

真的辛苦爸爸了～爸爸和義工們努力把天棚搭起來＠＠

陸續也有負責協助胖卡餐車就定位，當初原本要擺在路邊的～

後來感覺還是不太對，所以決定讓胖卡開到公園內，但前提是不破壞草地的情況下～

還有負責音響設備就定位的～

但在音響設備就定位前～要先把布條拉好啊～～～

這個可以拉布條拉到累到躺下也不簡單> <

最複雜的市集攤位，也開始動作了！

陸續也開始有人來野餐了！

活動要開始了！大家都繃緊神經期待著～～～

非常感謝6個表演團隊

少年們 Teenagers

旭海樂器

雙重人格 Double Inmost

Viva Band TW

半線囝仔

員林武道館

還有特地從台中來得阿姨擔任此次主持人，在設備音響出問題時清唱了兩首歌解救了尷尬的狀況

整個下午都非常辛苦的隨時注意現場的狀況

另外，也謝謝員林何醫院的贊助，派了一個護士阿姨在現場維護大家的安全

也非常感謝胖卡車隊們來支持此次的活動

當然也要非常感謝來擺市集攤位的朋友們～很抱歉此次活動沒有提供帳篷讓你們遮陽

希望下此的活動能有經費讓你們也能舒適點

活動除了以上這些人之外，最重要當然是來參與此次活動的野餐朋友們啦！

義工也很認真的幫大家留下倩影～

活動的尾聲，彰化知名的手拍拍樂團臨時帶了大同的打擊樂社團來快閃表演

期許下次的活動也能如同這一次這樣精彩和活潑

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你認為好吃的火鍋應該是什麼樣子呢？

小佩覺得好吃的火鍋最重要最重要的元素就是“食材新鮮“，你覺得呢？

今天要推薦的是『八豆食府精緻鍋物(崇德店)』，屬於麻葉餐飲集團旗下的品牌之一

假如有在外食的你～可能之前吃過八豆食府 公益店，但他們兩家經營的項目可不同喔！

八豆食府精緻鍋物(崇德店)顧名思義就是以“火鍋”為主 (公益店是以壽喜燒為主)

小佩還蠻喜歡火鍋的，尤其是天氣轉涼的時候～其實台灣人都愛火鍋啊

八豆食府精緻鍋物(崇德店)的外觀看起來很像古代達官貴人的官府啊！

其實上他們的粉絲團，也會發現他們以“員外”自稱，那這樣就沒錯了～員外的家！

吃個飯好像走入時光隧道來到員外的家體驗不一樣的氛圍～

不管是外觀，或者是裡面的裝潢，甚至是到裡面的佈置，竹子～是很重要的元素之一

看來這個員外是個文人雅士啊！不但奢華氣派～還很有氣質涵養呢！

上圖右邊綠色的部分是包廂，有低消的標準喔！可電洽詢問～

或者也可以坐一般包廂～小佩覺得也蠻有特色的～

八豆食府精緻鍋物(崇德店)與公益店不同的地方是屬於套餐式的～而非吃到飽

對於想吃好而非想吃多的人非常適合

價位從420~1780元都有，就可以看自己預算到哪兒了～

這次品嚐的有“花田喜彘紅蘿蔔豬 490元“、”台灣土雞腿 蛤蜊 520元“、紅條石斑 880元“、”西班牙伊比利豬 920元“四種

每個套餐都含飲料、鮮蔬、米食及甜品 (有酌收10%服務費喔！)

總共有三種湯底可以選擇，分別是“柴魚昆布”、“壽喜燒”、“慢燉雞湯”(可以三選二喔！鴛鴦鍋～)

既然是吃火鍋，那小佩會選柴魚昆布和慢燉雞湯這兩種試試看～這樣才吃得出食材是否新鮮啊！

柴魚昆布湯的昆布採用北海道的昆布，加入一點鹽巴，讓湯帶出食材的味道

建議可以先用湯匙喝柴魚昆布的湯，再喝慢燉雞湯的湯～倒過來喝～你就喝不出柴魚昆布湯的鮮甜味了

跟外面火鍋店比起來，員外真的很有巧思，用的還是日本著名的鐵器當鴛鴦鍋

(小小知識分享：質地純淨的鐵器在加熱過程會不斷的釋放二鉀鐵離子（亞鐵離子，Ｆｅ２＋），加水烹煮能有效增加鐵份的補給，飲食的同時，被人體吸收)

現代人講求吃得健康，外食也是需要注意店家烹煮所使用的器具啊～(私心很害怕外面自助餐用鋁盆煮食物＠＠)

菜盤～菜盤～我覺得很多時候火鍋店的菜盤端上來就知道有沒有贏的局面了(蔬菜是否新鮮)

噹噹噹～這.....也.....太.....漂亮了吧！ 要誇獎一下店員的美感了～擺得真美～

而且這裝菜盤的容器也太獨特了吧！(碎嘴：員外真的很愛竹子勒)

員外真的很聰明，房子用竹子佈置，菜盤也用竹子作為素材～中間還放了一個金屬碗～菜盤的水不會滴出來之外，還讓菜盤整個變時尚了

菜盤裡的玉米是選用甜度18度的水果玉米，所以～可以生吃，但假如要放入火鍋煮～請不要煮超過3分鐘

拼了拼了～菜盤都能擺得這麼時尚，那我下鍋也要擺得這麼時尚

這應該有時尚吧！我自認為擺得還不錯～

在米食的部分，可以選擇的有“白飯”、“烏龍麵”、“寬冬粉”、“蕾絲麵”(限量是殘酷的) 四種

假如你是兩個人去用餐，建議選擇烏龍麵和蕾絲麵這兩種～一個人的話，那就務必要選蕾絲麵(下圖綠色的款式)啊！

WHY？一問之下才知道～蕾絲麵是員外的私房美食，是要看天氣的好壞來決定你是否吃得到

因為蕾絲麵是需要經過手工日曬、自然風乾形成的，總共有三種口味，分別是綠藻、甜菜根、紫地瓜

我個人是個很不愛吃烏龍麵的人，因為烏龍麵常常讓我覺得太粗的然後太Q

但員外家的烏龍麵竟然格外的好吃～寬度適中，咬下去還是感覺得出來彈性，但一咬就斷～吃得很順口(速速叫)

菜盤還有一個很好吃得美味～龍蝦沙拉丸子～咬下去的那一瞬間請別被燙到

該講講主餐了＠＠  花田喜彘紅蘿蔔豬 490元

採用彰化牧場所飼養的有吃胡蘿蔔的豬，豬肉裡面真的有含B-胡蘿蔔素，而且抗氧化性也比較好

台灣土雞腿 蛤蜊 520元

員外家的土雞腿真的有夠好吃啦！肉質鮮嫩～吃起來很Ｑ～

光是看雞肉的鮮嫩度～就大概知道有多好吃了～好吃的東西看原型就知道了～

紅條石斑 880元

愛吃魚的你～一定要試試看，魚肉煮熟夾起來魚皮的膠質Ｑ嫩Ｑ嫩的～魚肉一咬下去就化開～多吃幾片我都不嫌多＠＠

西班牙伊比利豬 920元

2015年9月台灣開放老饕眼中夢幻珍饈的西班牙伊比利黑豬豬肉

小小知識分享：伊比利豬又稱為勞斯萊斯等級的豬肉，主要是因為在西班牙屬於珍貴又稀少的豬種，

而且還要放養在橡樹森林，以橡樹果子為食物來源，通常3公頃的橡樹林僅能飼養1隻的伊比利豬，因此很珍貴。

只能說拍照的速度趕不上吃飯的速度＠＠ 因為你再不吃～可能就會被吃光了

夭壽～一下子鍋子就被我們清空了......火鍋吃這麼乾淨的應該很少見吧！

品嚐這麼多新鮮又在地的美味，飯後甜點～總共有兩種，分別是紅棗白木耳甜湯和哈根達斯

消費套餐880元以下的是提供紅棗白木耳甜湯，880元以上的是哈根達斯 (我個人喜歡紅棗白木耳甜湯勝過於哈根達斯)

吃飯除了看餐點、環境之外，還有一個地方我真的覺得員外很用心

廁所還提供漱口水供人取用～

對於帶小孩來的爸比媽咪們也很貼心～

Baby需要換尿布的時候，尿布台旁邊可以直接取用衛生紙和濕紙巾～

個人蠻喜歡八豆食府精緻鍋物(崇德店)，也很適合與朋友家人聚會一同前來

價位的部分雖然對我來講小貴，但是久久一次聚會加上員外對食材和器具的挑選這麼用心

整體來看，是蠻超值的！而且現在試營運期間，凡消費880元以上肉品套餐，加碼贈送『海鮮盛合』主菜及甜點一份

八豆食府精緻鍋物(崇德店)

地址：台中市北屯區崇德十路一段448號 (春水堂後面)

電話：04 2422 8780

官網：http://www.marihuana.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/BadouPot/?fref=ts

營業時間：週一-週五: 11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:30

                   週六-週日: 11:30 - 22:30

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